Dokážete udělat karmelovou omáčku bez mléka?

Ano, je možné udělat karamelovou omáčku bez mléka. Zde je recept na karamelovou omáčku bez mléka:

Složení:

- 1 šálek krystalového cukru

- 1/4 šálku vody

- 1/4 šálku veganského másla, nakrájeného na malé kousky (nebo kokosový olej)

- 1/2 lžičky vanilkového extraktu

- 1/4 lžičky mořské soli

Pokyny:

1. Ve středním hrnci na středním ohni smíchejte cukr a vodu. Neustále mícháme, dokud se cukr nerozpustí a směs se nezačne vařit.

2. Snižte teplotu na minimum a nechte směs vařit bez míchání, dokud nezíská tmavě jantarovou barvu, což bude trvat asi 8–10 minut. Buďte trpěliví a nemíchejte, protože míchání může způsobit krystalizaci směsi.

3. Jakmile směs dosáhne požadované barvy, sundejte rendlík z ohně a ihned do něj zašlehejte veganské máslo, vanilkový extrakt a sůl. Směs bude silně bublat, takže buďte opatrní.

4. Šlehejte, dokud se máslo úplně nerozpustí a směs nebude hladká a lesklá.

5. Karamelovou omáčku přendejte do skleněné nádoby nebo nádoby a před použitím ji nechte zcela vychladnout.

Tato karamelová omáčka bez mléka může být použita v různých dezertech, jako jsou dorty, zmrzlina a mléčné koktejly. Užijte si to!