Jak si vyrobit Scotch Egg rýma ve středu (6 schodů)

oblíbené výletní svačinka s britskými kořeny, Scotch vejce jsou uzeniny a pečivo drobenka potažených vařené vejce, které vyžadují zručnost a trpělivost k dokonalosti. Pokud se roztékající žloutek je požadovaný interiér textura, načasování je všechno vyrábět Scotch vejce vaše chuťové buňky touží. Použít libovolný recept se vám líbí, ale snížení expozice vejce "intenzivnímu teplu při přípravě dosáhnout nádherně výtok výsledek.
Co budete potřebovat
10 Vejce
Pan Galerie 4 mísy
Ground klobása maso
plastový obal
Krmné

strouhankou
fritéza nebo pánev
olej
chlazení skříně
plech
Pokyny

1. Vařit vejce. Umístěte 8 vejce v pánvi tak, aby se vešly do jedné vrstvy. Pour dostatek studenou vodu do pánve, aby zcela ponořit vejce. Dejte víko na pánev a přiveďte k varu přes vysoké teplo.
   

2. Vypněte teplo, jakmile voda byla uvedena do varu a necháme vejce stát, které se vztahuje, pro 3 minut. Po 3 minutách přenést vejce do mísy ledové vody, aby se zastavit proces vaření. Nechte vychladnout na přibližně 10 až 15 minut.
   Odstraňte skořápky z vajec, pečlivě peeling, aby jim nedotčené.
   

3. Rozdělte libru pozemní klobásou masa do 8 stejných dílů a vyrovnat každý mezi dvěma vrstvami plastové fólie, dokud není dosaženo požadovaného tenkost. Každá část by měla být dostatečně pokrýt celé vejce velké. Odstraňte vrchní vrstvu plastové fólie a umístěte vejce v centru. Pečlivě zabalte klobása maso kolem vejce, čímž okraje dohromady. Zabalte plastový obal pevně kolem každého vejce a chladem dobu 15 až 20 minut.
   

4. Přidat hladké mouky do mísy, porazit dvě vejce s kapkou mléka do druhé misky a přidejte strouhanku na třetí. Srst každé vajíčko nejprve v mouce, pak jej ponořit do vaječné směsi a nakonec roll to v trojobalu, zcela povlak. Chladem po dobu dalších 15 minut.
   

5. Rozehřejte fritézu nebo hrnec naplněný dost olejem ponořit vejce v zatímco oni vařit a předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Opatrně spusťte dva skotské vejce do rozpáleného oleje a smažíme asi 2 minut, nebo dozlatova. Odstraňte vejce Scotch z oleje a místo na chlazení skříně nad plech na pečení.
   

6. Pečeme smažená vejce v troubě asi 10 minut. Odstraňte vejce Scotch z trouby a ihned podáváme, zatímco žloutek je horké a rýma.