Původně našel roste divoké v Brazílii, portugalské osadníky šířit kešu semena k východnímu pobřeží Afriky, kde se rostliny okamžitě vzal do země, případně přechod z Mosambiku do Keni a Tanzanie. Domorodci se sbírat plody, které padaly ze stromů a prodávat je zpět portugalským obchodníkům a nakonec semena udělal jejich cestu do Indie, nyní největším výrobcem kešu na světě, s Brazílií a Afrikou sekundu vzdálený třetí.


Růst

Na rozdíl od jiných ořechů a semen kešu neroste v ovoce, ale místo toho na vnější straně toho, visící z paty krabí jablka, který se nazývá "kešu jablko . " Jablko sám kazí příliš rychle pro distribuci, ale užil lokálně. Jablko a vnější skořápka matice jsou odděleny. Uvnitř vnějšího pláště kešu matice jsou uloženy v pevném kůži, která je odstraněna během zpracování, a toxické oleje, týkající se reakce na škumpu jedovatou, který způsobuje podobné podráždění pokožky. Vnější plášť je pečená off, také spalování oleje. Vnitřní plášť obsahující matici se pak znovu pečená nebo vařená, dokud těžké kožní praskliny otevřené a matice se odstraní.
Výživa

kešu oříšky obsahují 5 g bílkovin pro každou unci, stejně jako 82,5 mg (21 procent denního příjmu) hořčíku, který chrání proti vysokému krevnímu tlaku a spolupracuje s vápníkem podporovat silnou stavbu kostí. Matice nemají cholesterol, vynikající pro lidi se srdečními obavy, a obsahují vysoké množství zdravých, mononenasycené tuky, které pomáhají vytvářet dobrého cholesterolu a podporují oběhový zdraví. Zatímco s vysokým obsahem tuku, kešu ve skutečnosti obsahují méně tuku než jiné sériově vyráběných ořechů, jako jsou mandle a vlašské ořechy, a množství vlákniny obsažené udělat jim dobré jídlo na hubnutí při konzumaci v moderování (spotřebovává příliš mnoho kešu může způsobit hmotnost zisk). Vysoké množství mononenasycených tuků v syrových kešu pomáhá snižovat riziko vzniku diabetu 2. typu. Studie také ukázaly, že unce kešu týden může snížit pravděpodobnost vzniku žlučových kamenů o 25 procent.