Je zmrzlinová kamenná sůl bezpečná k jídlu?

Zmrzlinová kamenná sůl, známá také jako černá sůl, není bezpečná k jídlu. Jeho vysoká koncentrace síranu hořečnatého, který je pro člověka toxický, již 1 čajová lžička může způsobit těžkou dehydrataci a nerovnováhu elektrolytů. Mezi příznaky otravy zmrzlinovou kamennou solí patří nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha a ospalost. V závažných případech může vést k záchvatům, kómatu a dokonce smrti.