Jak si vyrobit tlustší Brokolicová

Brokolicová polévka je vynikající pohodlí jídlo, které dobře funguje jako předkrm nebo ze strany, ale je to také dostatečně vydatné sloužit jako předkrm. Bez ohledu na to, by mělo být silné a krémová. Při kombinování přísad v kuchyňském robotu, přidejte vývar a jiných kapalin trochu na čas, mixování as you go, aby se zabránilo vytváření příliš výtok konzistence. Nicméně, pokud zjistíte, jste přidali příliš mnoho tekutiny, nebo v případě, brokolice a jiné zeleniny jste zahrnuli propuštěn více vody, než jste očekávalo, můžete několik alternativních oprav zahustit polévku.
Co budete potřebovat
zeleniny nebo avokádo
Egg
ovesných vloček nebo ořechy
vaření olej nebo máslo
mouky
pánvi
Sýr Galerie smetanou nebo kokosové mléko
návod

1. pyré více vařené zeleniny do polévky. Vařte více brokolice, Yukon Gold brambory nebo bílého cannellini nebo Great Northern fazole, přidejte je do procesoru potravin; Tyto zahustit aniž by se výrazně mění chuťový profil polévky. Surové avokádo práce, taky, ale dodává výraznou chuť.
   

2. oddělit žloutek z bílků a porazit ho. Přidejte malé splash horké polévky, horkou vodou nebo horkým mlékem, poté jej přidat do robotu. Temperování žloutek Tímto způsobem zabraňuje otáčení do míchaných vajíček ve vašem krému přípravy brokolice.
   

3. Přidat ovesné vločky nebo jemně drcené ořechy, pekanové ořechy kešu nebo do vašeho krém brokolice polévka. Pyré je v trochu na čas, dokud polévka dosáhne požadované konzistence. Ořechy dělat měnit chuť pokrmu.
   

4. Make jíšku přidat do polévky. Zkombinujte stejné množství mouky a buď oleje na vaření, nebo rozpuštěné máslo v těžké dnem pánvi na mírném ohni. Jemně a neustále míchá se po dobu 10 až 15 minut, potom se přidá pasty na zpracování potravin trochu v čase.
   

5. zahrnout sýr v polévce to zahustit. Drcené bílé nebo žluté čedar je komplementární pick; smetanový sýr práce, taky.
   

6. Nalijte trochu více krému, nebo nějaké kokosové mléko do polévky trochu na čas. I když se jedná o prostředky, které přidat tloušťku a krémovitost na smetaně brokolice.