Nejlepší způsob, jak udržet jakékoliv polévky teplé během dne až do se dostanete domů v noci je použít pomalý hrnec ji připravit. Pomalý sporák vaří jídlo na nízké teplotě, obvykle kolem 250 stupňů Celsia, a to bez vypálením. Pomalé sporáky mají těsným víkem, aby tekutina uvnitř nebude odpařovat, což je ideální pro výrobu polévek. Většina moderních pomalé hrnce má možnost vařit potraviny a udržet potraviny teplé po dobu až 12 hodin, což znamená, že polévka zahájením vaření v dopoledních hodinách bude ukončena a vařící na konci dne.

Začíná to vedro

Po uvaření polévku na sporáku, zase teplo dolů nízká, aby ji udrželi v teple po dobu několika hodin. Nechte polévku se vztahuje k omezení odpařování a zamíchejte každých deset až patnáct minut, aby se zabránilo polévku ze spalování. Můžete také zahřát kryté, trouba, trezor hrnec polévky v troubě při 250 F, aby se zabránilo polévku ze spalování. Pokud dělat polévku obsahující škrobnatých surovin, jako těstoviny, rýže nebo brambory, vařit a skladovat je odděleně od polévky. Přidejte je do polévky, zatímco je zahřívání asi 20 minut před podáváním, aby se zabránilo jejich sentimentální a absorbuje většinu kapaliny polévky je.
Polévka na Go

Je to ne vždy praktické ohřát polévku, když jste v práci nebo na cestách. V těchto případech, aby se vaše polévku teplé a připravené k jídlu tím, že ji v kontejneru tepelně udržení jako termosky. Před uvedením polévku do termosky, zalijeme vařící vodu do něj a zavřete jej po dobu pěti minut, aby ho předehřívání. Teplo polévku na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, dokud se vaří. Vylijte teplou vodu z termosky a nalijte do potrubí horké polévky. Okamžitě utěsnění termosku do pasti teplo uvnitř. Polévka by měla zůstat toasty teple po dobu několika hodin.
Zůstat Bezpečný s polévkou

Po přípravě polévku, pokud nemáte v plánu na podávat během dvou hodin, chladem ho těsně pod 40 F nebo ji ponechat na konstantní teplotě 140 F nebo vyšší. Teploty mezi 40 a 140 F umožňují růst škodlivých bakterií v polévky. Při ohřívání polévky, která byla uložena v ledničce, nejprve zahřejte ji na vnitřní teplotu nejméně 165 F, pak snižte teplotu, aby ji udrželi na 140 F nebo nad dokud jej sloužit. Nechte polévku vychladnout 10-20 minut, dokud je to teplý na dotek před uložením zbylé části ve vaší chladničce.