Jak si vyrobit pastinák polévka

Pastinák jsou zimní zeleniny se sladkou, oříškovou chutí, který je ideální pro výrobu tlustý a chutnou polévku, která ztělesňuje několik úrovní chuti --- sladké, pikantní a zemité. To funguje dobře, jako první chod, ale je dostatečně vydatná, které mají být podávány jako samostatné jídlo. Tento recept je surefire hit a mohou být rozdmýchala za méně než hodinu. Slouží osm.
Co budete potřebovat
velkém kastrolu
8 lžíce. máslo
3 šálky nasekané pastinák
2 nakrájenou střední cibule
1/2 šálku nasekané celer
2 stroužky jemně mleté ​​česnek
2 lžičky. nastrouhaného čerstvého zázvoru Kořen
1 lžička. muškátový oříšek
1 lžička. tymián
1 polévková lžíce. kukuřičný škrob
7 šálky zeleninového vývaru
mixéru nebo kuchyňském robotu
1 šálek smetany
sůl a pepř
Sušená petržel vločky
strouhané mrkve
Pokyny

1. Melt 8 lžíce. máslo ve velkém hrnci. Přidejte 3 šálky nakrájenou pastinák, 2 nakrájené střední cibule, 1/2 šálku nasekané celeru, 2 stroužky jemně mleté ​​česnek, 2 lžičky. strouhaný čerstvý kořen zázvoru, 1 lžička. tymiánu a 1 lžička. muškátový oříšek. Vaříme za stálého míchání, za osm až 10 minut, nebo dokud změkl. Odstranit z tepla.
   

2. Posypeme 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob nad směsi a dobře promícháme se míchat.
   

3. Přidat 7 šálky zeleninový vývar a dobře promícháme. Umístěte hrnec zpátky na sporáku a přiveďte k varu. Jakmile polévka začala vařit, snížit tepelné a dusíme 25 až 35 minuta.
   

4. Odstranit z tepla. Nalijte polévku do mixéru nebo kuchyňském robotu a směs do husté a hladké. Pokud váš polévka se zdá být příliš tenký, splynout v dodatečném 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob.
   

5. Nalijte polévku zpět do hrnce a umístěte ho zpět na sporáku. Přidejte 1 šálek ofcream a dusíme osm až 10 minut. Sůl a pepř podle chuti.
   

6. Zdobíme Sušená petržel vločky a strouhané mrkve, když jste připraveni sloužit.