Jak udělat nejlepší španělskou fazolová polévka (5 kroků)

španělština fazolová polévka, známý jako "Potajes de garbanzos" ve španělštině, je klasický polévka vytvořený a vyrobený populární v restauraci Columbia na Floridě. Majitel restaurace je, kdo je z španělském původu, vzal španělský pokrm cocido Madrileño a dělal to v podobě polévky. Je vybaven Garbanzo fazole, také známý jako cizrny, stejně jako šunku a latinské koření. Nejlepší španělský fazolová polévka pochází z čerstvých surovin a spoustou TLC v kuchyni.
Co budete potřebovat
1/2 lb. sušených garbanzo fazolí (nebo cizrna)
1 hovězí kosti (pro stock)
1 šunka kost (pro populaci)
Solené vepřové maso, tence snížit
2 QTS. voda
1 polévková lžíce. Salt
1 cibule, jemně nasekané
1 chorizo ​​(nebo kielbasa nebo Andouille klobása)
2 brambory, oloupané a na čtvrtky
1 obálka Sazon koření se šafránem
návod

1. Opláchněte a třídit Garbanzo fazole. Obal s vodou a posypeme v 1 polévková lžíce. sůl. Nechte máčet přes noc.
   

2. Vypusťte slanou vodu z fazolí. Umístěte fazole ve velkém polévka konvice nebo hrnce. Přidejte 2 QTS. voda sama se šunkou a hovězí kosti. Vařte na nízký po dobu 45 minut, a sbírat pěnu z vrcholu, neboť tvoří.
   

3. V samostatném pánvi, smažit sůl vepřové pomalu na mírném ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a zpěnit, dokud nejsou průsvitné cibule.
   

4. Přidejte vepřové a cibule fazole, spolu s bramborami a Sazon koření.
   

5. Přidejte sůl podle chuti. Když jsou brambory uvařené, odstraňte hrnec z tepla a přidejte klobásu. Podáváme horké s rustikálním chléb.