Proč by při zahřívání hrnce plného polévky na sporáku mohlo dojít k přetečení?
1. Tepelná expanze:Jak se polévka zahřívá, její teplota se zvyšuje, což způsobuje, že se molekuly v kapalině pohybují rychleji a zabírají více místa. Tento jev, známý jako tepelná roztažnost, vede ke zvětšení objemu polévky. Pokud je hrnec úplně naplněný nebo přeplněný polévkou, může expandující tekutina vystoupit nad okraj a přetéct.
2. Tvorba bublinek:Zahřívání polévky může také způsobit tvorbu bublinek v důsledku přítomnosti rozpuštěných plynů a vodní páry. Tyto bubliny zabírají prostor v hrnci a dále přispívají ke zvětšení objemu a riziku přetečení. Jak se polévka vaří, bublinky stoupají a lámou se na povrchu, uvolňují páru a potenciálně způsobí prskání nebo přetečení, pokud je hrnec příliš plný.
3. Konvekční proudy:Konvekční proudy jsou kruhové vzory přenosu tepla, ke kterým dochází v ohřáté polévce. Tyto proudy způsobují, že horká kapalina stoupá vzhůru a chladnější kapalina klesá, čímž vzniká nepřetržitá cirkulace. Jak horká polévka stoupá, může dosáhnout okraje hrnce a přetéct, pokud nad hladinou tekutiny není dostatek místa.
4. Výroba páry:Vařící polévka produkuje značné množství páry v důsledku odpařování molekul vody z kapaliny. Tato pára zabírá nad polévkou další prostor a může přispět k přetečení, pokud v hrnci není dostatek prostoru nad hlavou nebo pokud je víko uzavřeno příliš těsně a pára tak nemůže unikat.
Aby nedošlo k přetečení při ohřívání polévky na sporáku, je možné učinit několik opatření:
- Použijte dostatečně velký hrnec, aby pojal expanzi polévky a tvorbu bublin. Nahoře ponechte trochu prostoru pro zvýšení objemu a uvolnění páry.
- Polévku začněte ohřívat na mírném až středním ohni, abyste zabránili rychlému varu a nadměrné tvorbě bublin.
- Polévku občas promíchejte, aby se teplo rovnoměrně rozprostřelo a zabránilo se lokálnímu varu, které může vést k náhlému přetečení.
- Mírně sejměte poklici nebo použijte poklici s odvzdušňovacím otvorem pro páru, aby mohla unikat pára a snížil se tlak uvnitř hrnce.
- Při ohřívání polévky buďte opatrní, zvláště když se blíží k bodu varu, a upravte teplotu podle potřeby, abyste udrželi stálý plamen.
Dodržováním těchto tipů můžete bezpečně ohřát hrnec plný polévky bez rizika přetečení a vychutnat si lahodné jídlo bez nepořádku.
Previous:Co způsobuje kyselost krabí polévky?
Next: Proč si myslíte, že ohřívání plného hrnce polévky na sporáku může způsobit přetečení?
Jídlo a pití
- Jaké jsou malé bílé ovoce v čínském bufetu
- Jak dlouho je dobré pro vepřové Zatímco Frozen
- Jak úložiště Asijské Hrušky (3 kroky)
- Pečeme prodej Cupcake Dekorace
- Jak vypadá 2,5litrový pekáč?
- Jak si vyrobit Seaweed prášku (4 kroky)
- Mohu malovat na laminátovou podlahu v kuchyni?
- Rozdíly mezi jednotlivými Atlas & amp; Atlas Deluxe těsto…
Polévka Recepty
- Jak si vyrobit Mexická kuřecí polévka Tortilla
- Jak zahustíme polévku rybí polévka
- Jak si vyrobit Red Lobster Seafood Gumbo (6 kroků)
- Jak si vyrobit polévku From Scratch (7 kroků)
- Co mohu náhradou za Squash v polévka Minestrone
- Jak na zahuštění kukuřičnými tortilla polévka (9 krok…
- Domácí Tomato & amp; Makaróny polévka (5 kroků)
- Má Basil Dobře promíchejte s mrkví polévka
- Jaké jsou příloha a krém rajčatové polévky?
- Jakou metodu vaření za vlhka byste použili pro kuřecí n…