Jaké jsou různé druhy konzumní polévky?

Consommé je druh čiré polévky, která se vyrábí dusením masa, drůbeže nebo ryb a zeleniny ve vodě, dokud se nevyloučí chutě. Pevné látky se pak přecedí a zanechají po nich čirý vývar. Existuje mnoho různých druhů consommé, z nichž každý má svou vlastní jedinečnou chuť. Některé z nejoblíbenějších druhů consommé zahrnují:

- Hovězí konsommé: Toto je nejběžnější typ consommé a vyrábí se z hovězích kostí, zeleniny a bylinek. Má bohatou, pikantní chuť a často se podává s oblohou z krutonů nebo zeleniny.

- Kuřecí konsommé: Tento typ consommé se vyrábí z kuřecích kostí, zeleniny a bylinek. Má lehčí, jemnější chuť než hovězí consommé a často se podává s oblohou z vaječných nudlí nebo rýže.

- Zeleninové konsommé: Tento typ consommé se vyrábí ze zeleniny, bylinek a koření. Má lehkou, osvěžující chuť a často se podává jako předkrm nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.

- Konzum z mořských plodů: Tento typ consommé se vyrábí z ryb, měkkýšů a zeleniny. Má bohatou, slanou chuť a často se podává s oblohou z mořských plodů nebo zeleniny.

Consommé je všestranná polévka, kterou lze podávat mnoha různými způsoby. Může být podáván teplý nebo studený a může být ozdoben různými přísadami. Consommé je lahodná a elegantní polévka, která se hodí pro každou příležitost.