- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy , polévky a saláty >> spready
Jak vyfukují bubliny?
- Bubliny se tvoří, když je tenký film mýdlové vody nebo roztoku povrchově aktivní látky natažen a naplněn vzduchem. Mýdlo nebo povrchově aktivní látky snižují povrchové napětí vody, což umožňuje její snadnější natahování a vytváření bublin.
2. Povrchové napětí:
- Povrchové napětí je síla, která přitahuje povrch kapaliny k sobě a vytváří "slupku". V případě roztoku mýdla nebo povrchově aktivní látky se povrchové napětí sníží, čímž se sníží síla, která stahuje kapičky vody k sobě.
3. Zachycování vzduchu:
- Když se hůlka nebo podobný nástroj ponoří do mýdlového roztoku a pohybuje se vzduchem, vytvoří se na povrchu tenký film mýdlového roztoku. Jak se hůlka pohybuje, vzduch se zachycuje uvnitř této fólie a vytváří bublinu.
4. Kulovitý tvar:
- Kulovitý tvar bublin je výsledkem povrchového napětí mýdlového filmu. Povrch koule má nejmenší povrch pro daný objem, takže je to energeticky nejpříznivější tvar pro přijetí bubliny.
5. Rozšíření a Burst:
- Když se bublina vznáší vzduchem, postupně se rozpíná vlivem vnitřního tlaku vzduchu. Mýdlový film má však omezenou elasticitu a jak se bublina zvětšuje, povrchové napětí již nevydrží vnitřní tlak. Nakonec bublina praskne a uvolní zachycený vzduch.
Faktory ovlivňující tvorbu bublin:
- Koncentrace mýdla nebo povrchově aktivní látky :Vyšší koncentrace mýdla nebo povrchově aktivní látky zvyšuje tvorbu bublin účinnějším snížením povrchového napětí.
- Proud vzduchu :Bubliny se nejlépe tvoří v klidném vzduchu. Silný vítr může narušit formaci a způsobit předčasné praskání bublin.
- Teplota a vlhkost :Teplota a vlhkost mohou ovlivnit rychlost odpařování vody v mýdlovém filmu. Bubliny mají tendenci se rychleji odpařovat v teplém a suchém prostředí, což způsobuje jejich rychlejší praskání.
Stručně řečeno, bubliny vyfukují v důsledku snížení povrchového napětí, když se mýdlo nebo povrchově aktivní látky zavádějí do vody, což umožňuje filmu mýdlové vody natahovat a zachycovat vzduch, vytvářet kulovité tvary, které se nakonec roztahují a praskají.
Previous:Používá se gama záření při pasterizaci?
Next: Jaké jsou použití l
spready
- Proč je oranžová kulatá?
- Jaká je nezávislá proměnná při otázce, která značka…
- 6 nezabalených zarovnaných odměrek by vytvořilo kolik te…
- Co odstartovalo mokré trhy?
- Jak rychle se plíseň šíří?
- Co je Certo Liquid pektin
- Jaké jsou známky znehodnocení?
- Co je to plněná rolka?
- Jak se zachovat arašídové máslo
- Jak Freeze mozzarellou (5 kroků)