- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy , polévky a saláty >> Zásoby
Jaké jsou obecné zásady řízení zásob?
Řízení zásob se týká technik používaných ke správě a kontrole zásob nebo úrovní zásob ve společnosti. Mezi obecné zásady řízení zásob patří:
1. Nastavení bezpečných úrovní zásob: Určete vhodné úrovně bezpečnostních zásob, abyste se vyhnuli zásobám a zároveň udrželi náklady na zásoby pod kontrolou.
2. Economic Order Quantity (EOQ): Pokaždé vypočítejte optimální množství pro objednání s ohledem na faktory, jako je poptávka, náklady na držení zásob a náklady na objednávku.
3. Analýza ABC: Klasifikujte položky inventáře do kategorií (např. A, B, C) na základě jejich hodnoty a použití. Zaměřte kontrolní úsilí na vysoce hodnotné, rychle se pohybující A-položky.
4. Inventář Just-in-Time (JIT): Minimalizujte stav zásob a objednejte zboží co nejblíže tomu, kdy je potřeba pro výrobu nebo prodej.
5. Účtování typu First-In, First-Out (FIFO) nebo Last-In, First-Out (LIFO): Určete pořadí, ve kterém se zboží prodává nebo spotřebovává, což ovlivňuje ocenění zásob.
6. Obrátky zásob nebo míra obratu: Měřte, jak rychle se zásoby prodávají a nahrazují, což ukazuje efektivitu zásob.
7. Změnit pořadí: Stanovte bod, kdy je třeba objednat nové zásoby, aby se předešlo vyprodání zásob.
8. Doplnění inventáře: Vyvíjet systémy pro zajištění včasného a efektivního doplňování zásob.
9. Prognóza poptávky: Použijte historická data, trendy na trhu a další relevantní informace k předpovědi budoucí poptávky.
10. Počty fyzického inventáře: Provádějte pravidelné audity za účelem fyzického ověření úrovně zásob oproti účetním záznamům.
11. Software nebo systémy pro řízení zásob: Využijte technologie ke správě zásob, automatizaci procesů a optimalizaci řízení zásob.
12. Řízení vztahů s dodavateli: Vytvořte pevné vztahy s dodavateli, abyste zajistili spolehlivé dodávky a dobrou komunikaci.
13. Analýza výkonnosti akcií: Vyhodnoťte výkon strategií řízení zásob a proveďte potřebné úpravy.
14. Doby dodání: Při řízení skladových zásob zvažte čas, který trvá, než zboží dorazí od dodavatelů.
15. Výpočet bezpečnostních zásob: Určete vhodnou úroveň bezpečnostních zásob, abyste absorbovali neočekávané výkyvy poptávky.
16. Kontrola kvality: Provádět opatření k zajištění kvality příchozího zboží a minimalizovat potřebu vracení nebo odpisů.
17. Přesnost zásob: Pravidelně aktualizujte a ověřujte skladové záznamy, abyste zajistili přesné vykazování.
18. Dokumentace a školení: Zajistěte řádnou dokumentaci a školení personálu zapojeného do procesů řízení zásob.
Previous:Jakou hodnotu má dnes 100 akcií Kellogg, pokud byly koupeny v roce 1950?
Next: Proč je důležité používat do zásob pouze kvalitní kosti?
Jídlo a pití
- Jaká potravinářská přídatná látka je záměrně při…
- Vaříte s jednoduchou smetanou nebo dvojitou smetanou?
- Co znamenají bubliny vycházející z žábry?
- Jak si vyrobit britský Curry (6 kroků)
- Pěstovali staří Mezopotámci rajčata?
- Kolik šálků je 400 gramů špenátu?
- Jak na ohřívání Store kuře
- Jakou velikost má žralok kladivo?
Zásoby
- Jak vytvořit svůj vlastní Bouillon Granule
- Jak si vyrobit Olive Juice (7 kroků)
- Jak používat Vymazat bujónu
- Jak vařit celé kuře droby (9 kroky)
- Proč je rotace akcií důležitá?
- Jaký problém se vyskytuje u většiny komerčně připrave…
- Jak zkoumáte Waffle House Inc Stock?
- Jaký je symbol akcií pro coca-colu a aktuální cena za ak…
- Jak vařit žebírko Bones v hliněného hrnce (12 schodů)
- Jak si vyrobit Lobster Stock (13 kroků)