ředkvičky, mrkev, řepa, pastinák a tuříny jsou kořenová zelenina. Ředkvičky a mrkev nemusejí být vařené být marinovaný. Dětské řepy jsou jedlé syrové stejně. Větší řepa, pastinák a tuřín třeba tence nakrájené a zbledl ve vroucí vodě po dobu jedné minuty. Blanšírování zeleninu nechává je křupavý, ale trochu jednodušší žvýkat. Ihned ponořit do ledové vody po bělení. Řepa a tenké plátky cibule marinování v jablečného octa s nádechem cukru zase krásnou růžovou barvu. Další myšlenkou je spojit strouhané mrkve s ředkvičkami, hrstkou petržele a citrónovou šťávou pro barevné a svěžím marinovaného misky pro brunch hosty.

Ovoce přestrojený za zeleninu

Plody jsou definovány botanicky jako jedlé reprodukční těla, který obsahuje semena rostliny. To znamená, že mnoho plodů jsou maskované jako zelenina. Kombinovat rajčata, papriky a okurky - všechny botanicky ovoce - s octem balsamico a bylinky pro pokrm připomínající léta. Hoďte julienned cuketa squash s žlutým letní squash v italském dresinkem. Pokud se vám stalo, že máte squash rostliny rostou, přidejte žluté květy - jsou jedlé. Hrachové lusky a cukrovým hráškem oblečený se sójovou omáčkou, rýže octa a strouhaným zázvorem přidat asijské vkus na brunch.
Mighty Houby

Houby jsou ve třídě sami jako zelenina. Není to lákavé si myslet, že jste jíst houby, ale tam jste. Zatímco houby dělat vzhled na brunche v omelet, ale také vzít dobře marinády. Plátky grilované žampiony koupat se v italském marinádě. Obří plátky s tmavě hnědými žábry a lehčí tělo vypadat impozantní. Pokud nemáte čas na grilu večer před použitím brunch bílé tlačítko a hnědé houby místo. Nemusí být vařené před marinování.
Zelenina v převlecích

Ty nemusí myslet zeleniny jsou květiny, ale to je přesně to, co artyčoky, květák a brokolice jsou - nezralé květiny. Artyčoky musí být vařené před marinování. Scout speciální trhy pro dítě artyčoky. Celý artyčok lze vařit, marinované a jedl. Hromadí v misce se artyčoky přitahují pozornost těch, na brunch. Květák a brokolice by měl být zbledla před marinování.

Některé zeleniny, včetně celeru, jsou stopky. Baňatý dřík v dolní části rostlin kedluben a fenyklu jsou jedlé. Mladé listy brukev rostliny jsou jedlé, jako jsou listy fenyklu rostlin. Fenykl pyl je považován gurmán koření. Fenykl semena se nacházejí v italských receptů a půjčovat anýzu chuť do jídla. Oba celer a na tenké plátky fenyklu mohou být marinované syrové. Přidat celer semena do marinády, aby zesilovač nahoru celer chuť. Mladí malé žárovky kedluben může být také nakrájené syrové. Nicméně, je třeba na plátky a zbledl větší cibule. Kedlubny chutná jako kombinace fazolemi a cuketou. Šaty v pikantní rajčatové založené zálivkou marinovat.