Mnoho lidí prostě nevidí bod v zahodili tolik dokonale dobré jídlo, takže oni budou jíst dna se spolu se zbytkem chřestu. Pokud jste na tomto seznamu, ale zjistíte, že dna nepříjemně vláknitý, stačí vzít pár opatření k vyrovnání vrcholy a dna. Můžete ohnout každý stonek ve středu a dejte jim zlomit přirozeně, nebo LINE je a nakrájejte je s nožem, kde se dostanou dřevnaté. Poté, vařit dna pro pět nebo 10 minut před vaříte vrcholy. Můžete také sloupněte vnější vrstvu dna s škrabka na brambory eliminovat některé stringiness, než budete vařit.
Dna aromatické látky

Pokud nemáte zájem jíst chřest dna, ale přesto chcete používat je, oni dělají ideální aromatem pro polévky. Můžete je použít spolu s mrkví, cibulí, celer, česnek, brokolice a koření vytvořit domácí zeleninový vývar. Dalo by se také snížit chřestu dna, aby se krém Chřestová. Prostě je nakrájíme na menší, 1/4 palcová kousky a dusíme je ve vývaru nebo ve vodě, dokud nezměkne a pyré je, spolu s ostatními složkami.


Chřest techniky vaření

Pokud se rozhodnete odstranit dna chřestu stonků a jíst jen topy, existuje několik způsobů, jak vařit, že přinese chutné výsledky. Vařte nebo pára chřest dobu 3 až 5 minut a pak přidáme máslo nebo omáčku dle Vašeho výběru vytvořit nezapomenutelný přílohu. Pražení chřest v horké, 450 stupeň Fahrenheita troubě nebo grilování je přes středně-vysoké teplo vytváří zhnědnutí, které přidává spoustu chuti. Můžete také jíst vaše chřest surový v salátech, pokud nechcete vařit. Odstraňte dna k této přípravě, a oholit pásy mimo zbytek stonku s škrabka na brambory, takže nejsou příliš vláknité.
Volba a skladování

Podívejte se pro chřestu, který má energický hledají tipy, které jsou uzavřeny až těsně a dna, které jsou na dotek pevná a rovná. Pokud se některá část stonku vypadá kulhat nebo neživý, nechte ji v obchodě a přesunout na další parta. Snažte se jíst chřest co nejdříve, ale pokud máte uložit jim zabalit celé stonky ve vlhkém papírovým ubrouskem a pak dát je do perforovaného plastového sáčku v lednici. Pokud jste vylomený dna, postavit se vrcholy ve sklenici vody, jako by to byly květiny a postavil je do lednice. Zakryjte tipy volně s plastovém sáčku, aby se zabránilo odpařování vody.