Jak vařit brambory

Existuje bezpočet způsobů, jak vařit brambory, ale je vařící je běžné. Někdy jsou brambory vařené pro rmutování později, nebo jednoduše přidat trochu másla a čerstvé petrželky jako příloha. Simmering brambory jednoduše znamená, že jim umožní vařit do vroucí vody na mírném ohni, dokud nejsou dost měkké jíst. Podle Epicurious "Potraviny slovníku, požadovaná teplota je okolo 185 stupňů Fahrenheita. Někteří lidé budou dusíme vodu v parníku pod brambor, takže zelenina není ve skutečnosti dotknout vody. Ale obvykle, doutnající svědčí o vaření potravin pomalu ve vodě.
Věci, které budete potřebovat
čerstvé, celé brambory
Velký hrnec
Velký lžíci
nůž
Škrabka na brambory ( nepovinné, pokud dáváte přednost nůž)
vidlice
Cedník nebo sítko
Čistá voda
Sporák
Pokyny

1. Wash a Brambory oloupeme. Vystřihněte všechny oči a černé skvrny nebo špatné úseky. Kolik budete používat bude určeno, kolik lidí jste vaření pro 1,5-2 velkých brambor na osobu by mělo být dostačující.
   

2. čtvrtletí oloupané brambory, opláchněte a kanalizace. Umístěte je v hrnci. Když je necháte v celku, poskytnout více času vaření, protože čtvrcení zkracuje čas.
   

3. Naplňte hrnec s čerstvou vodou, aby pokrytí brambory s extra palec nebo dva vody nad nimi. Dejte hrnec na sporáku a přivést ji na plnou varu.
   

4. Snižte teplotu pod hrnec brambor na nejnižší nastavení. Voda bude dusíme a brambory budou vařit pomalu.
   

5. Fork brambory asi šest-osm minuta do doutnající pro kontrolu. Jsou udělat, pokud vidlice jde úplně, s lehkostí. Mohou být přehnané, když se rozpadnou nebo hroutit. Pokud jsou stále pevné, umožnit jim vařit o něco déle, kontrolovat každých pár minut pro doneness. Pokud máte v plánu mash odejít, nechte je pevný, ale ne sentimentální, nebo budou příliš výtok, když později přidáme máslo a mléko nebo smetanu.
   

6. Odstraňte brambory z ohně, jakmile jsou měkčené přiměřeně. Vypusťte vodu z nich. Podávejte podle potřeby.