Jaké je pH mrkve?

Mrkev má obecně pH v rozmezí od 5,5 do 6,5. Kyselost mrkve se může lišit v závislosti na faktorech, jako je odrůda mrkve, podmínky pěstování a složení půdy. Obecně mrkev bývá mírně kyselá, ale nepovažuje se za vysoce kyselou.