Co je sušená mletá cibule?

Sušená mletá cibule je nadrobno nakrájená dehydratovaná forma cibule. Vyrábí se z oloupané, nakrájené a sušené čerstvé cibule a je široce používán při vaření jako vhodná alternativa k čerstvé cibuli, když recept vyžaduje malé množství cibulové chuti. Běžně se používá v polévkách, omáčkách, dušených pokrmech, salátech, kastrolech a dalších pokrmech pro přidání chuti cibule bez námahy se sekáním a krájením čerstvé cibule. Má výraznou a koncentrovanou cibulovou chuť, ale neměla by se ve všech případech používat jako přímá náhrada čerstvé cibule, protože postrádá obsah vody a texturu čerstvé cibule. Sušená mletá cibule se obvykle prodává ve sklenicích nebo balíčcích a lze ji skladovat při pokojové teplotě.