Jak můžete opravit příliš mnoho citronu v receptu?

Neutralizujte kyselost jedlou sodou. Jedlá soda je základem, který může pomoci neutralizovat kyselinu v citrónové šťávě. Přidejte 1/4 lžičky jedlé sody na každou 1/2 šálku citronové šťávy v receptu.

Přidejte mléčný výrobek. Mléčné výrobky, jako je mléko, smetana nebo jogurt, mohou pomoci snížit kyselost citrónové šťávy. Na každý 1 šálek citronové šťávy v receptu přidejte 1/2 šálku mléčného výrobku.

Přimíchejte sladidlo. Sladidla, jako je cukr, med nebo javorový sirup, mohou pomoci vyvážit kyselost citronové šťávy. Na každou 1/2 šálku citronové šťávy v receptu přidejte 1/4 šálku sladidla.

Vařte pokrm delší dobu. Vaření pokrmu po delší dobu může pomoci odpařit část citronové šťávy a snížit jeho kyselost.

Experimentujte s různými druhy citronů. Některé odrůdy citronů, jako jsou citrony Meyer, jsou méně kyselé než jiné. Pokud najdete citrony Meyer, použijte je místo běžných citronů.

Zde je několik dalších tipů, jak opravit příliš mnoho citronu v receptu:

Nebojte se experimentovat. Neexistuje žádné univerzální řešení, jak opravit příliš mnoho citronu v receptu. V závislosti na pokrmu a vašich osobních preferencích možná budete muset vyzkoušet několik různých metod, než najdete ten, který funguje nejlépe.

Začněte přidáním malého množství korekční přísady. Je snadné to přehnat, když v receptu opravíte příliš mnoho citronu. Začněte přidáním malého množství korekční přísady a ochutnejte pokrm za pochodu. Přestaňte přidávat korekční přísadu, když pokrm dosáhne požadované úrovně kyselosti.

Pokud jídlo nemůžete uložit, nebojte se ho vyhodit a začít znovu. Někdy prostě není možné zachránit jídlo, které obsahuje příliš mnoho citronu. Pokud je to tak, nebojte se to vyhodit a začít znovu. Vždy je lepší začít s čerstvou várkou, než se snažit zachránit jídlo, které nedopadne dobře.