Co je zdravější brokolice nebo fazole?

Brokolice i fazole jsou výživné a nabízejí různé zdravotní výhody. Zde je srovnání jejich nutriční hodnoty:

Brokolice:

- Kalorie:31 kcal na 100 g

- Bílkoviny:2,8 g na 100 g

- Vláknina:2,6 g na 100 g

- Vitamin C:89,2 mg na 100 g (149 % RDI)

- Vitamín K:110 mcg na 100 g (138 % RDI)

- Folát:66,6 mcg na 100 g (16 % RDI)

- Vápník:47 mg na 100 g (5 % RDI)

- Draslík:316 mg na 100 g (9 % RDI)

Fazole (Navy fazole):

- Kalorie:341 kcal na 100 g

- Bílkoviny:21 g na 100 g

- Vláknina:15 g na 100 g

- Vitamin C:1,5 mg na 100 g (2 % RDI)

- Vitamin K:16 mcg na 100 g (20 % RDI)

- Folát:394 mcg na 100 g (99 % RDI)

- Vápník:142 mg na 100 g (18 % RDI)

- Draslík:407 mg na 100 g (9 % RDI)

Z hlediska kalorií a bílkovin jsou fazole hustší. Poskytují více vlákniny, bílkovin a folátu ve srovnání s brokolicí. Na druhou stranu je brokolice bohatší na vitamíny C a K a také na vápník.

Na základě těchto nutričních informací má brokolice i fazole své opodstatnění a doporučuje se začlenit obojí do vyvážené stravy, abyste mohli využít výhod každé zeleniny.