Kolik procent vody v mrkvi?

Procento vody v mrkvi se liší v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování, ale v průměru se mrkev skládá z přibližně 88 % vody. Tento vysoký obsah vody přispívá k křupavé struktuře a osvěžující chuti mrkve.