Kolik druhů fazolí existuje?

Na světě existuje více než 20 000 druhů fazolí. Lze je obecně rozdělit do dvou hlavních typů:

1. Fazol obecný (Phaseolus vulgaris): Jedná se o nejběžnější typ fazolí a zahrnují odrůdy jako fazole, černé fazole, pinto fazole a fazole.

2. Další fazole: Tato kategorie zahrnuje širokou škálu fazolí jiných než běžné fazole, jako jsou mimo jiné sójové boby, fazole mungo, fazole adzuki, fazole lima, cowpeas a cizrna.

Každý z těchto druhů fazolí má své vlastní jedinečné vlastnosti, nutriční profil a kulinářské využití.