Je mrkev modifikovaný stonek?

Ano, mrkev je upravený stonek. Jde konkrétně o typ upraveného stonku zvaného kůlový kořen. Kůlový kořen je primární kořen, který roste přímo dolů do země a tvoří hlavní část kořenového systému. V případě mrkve je kořenový kořen jedlá část rostliny.