Kolik sušené petrželky nahradíte čerstvou?

Při nahrazování čerstvých bylin sušenými bylinkami platí obecné pravidlo, že na každé tři polévkové lžíce čerstvých bylinek se použije asi jedna polévková lžíce sušených bylinek. Pokud například recept vyžaduje 1/4 šálku čerstvé petrželky, použijete asi 1 polévkovou lžíci sušené petrželky. Je však důležité ochutnat pokrm a v případě potřeby přidat více sušených bylinek, protože chuť sušených bylinek se může lišit od chuti čerstvých bylinek.