V jakém ročním období by se měl salát sázet?

Salát lze pěstovat na jaře i na podzim pro plodiny ve většině částí USA. Většina odrůd hlávkového salátu jsou plodiny chladného období, které nejlépe rostou při teplotách mezi 45 ° a 75 ° F (7 ° až 24 ° C). Snesou mírné mrazíky, ale ne mrazy.