Jak rychle se zelenina kazí?

Rychlost, jakou se zelenina kazí, závisí na různých faktorech, jako je druh zeleniny, podmínky skladování a teplota. Zde je obecný přehled toho, jak rychle se mohou různé druhy zeleniny kazit:

1. Listová zelenina (např. hlávkový salát, špenát, kapusta):

- Chlazené:1-3 dny

- Teplota v místnosti:Stejný den nebo během několika hodin

2. Křižácká zelenina (např. brokolice, květák, růžičková kapusta):

- Chlazené:3-5 dní

- Teplota v místnosti:1-2 dny

3. Kořenová zelenina (např. mrkev, brambory, cibule):

- Chlazené:1-2 týdny

- Teplota v místnosti:3-5 dní

4. Rajčata:

- Chlazené:3-5 dní

- Teplota v místnosti:1-2 dny

5. Okurky:

- Chlazené:3-5 dní

- Teplota v místnosti:1-2 dny

6. Papriky (papriky, chilli papričky):

- Chlazené:3-5 dní

- Teplota v místnosti:1-2 dny

7. Dýně (např. cuketa, máslová dýně):

- Chlazené:3-5 dní

- Teplota v místnosti:1-2 dny

8. Avokádo:

- Chlazené (nezralé):5-7 dní

- Chlazené (zralé):2-3 dny

- Pokojová teplota (zrání):2-3 dny při 68-75°F

9. Houby:

- Chlazené:3-5 dní

- Teplota v místnosti:1-2 dny

Pamatujte, že se jedná o obecné odhady a skutečná doba zkažení se může lišit v závislosti na individuálních podmínkách skladování a kvalitě zeleniny. Správné chlazení, regulace vlhkosti a vyhýbání se teplotním výkyvům mohou pomoci prodloužit trvanlivost zeleniny. Vždy je dobré zeleninu před konzumací zkontrolovat, zda nevykazuje známky znehodnocení, jako je vadnutí, změna barvy nebo plíseň.