Jak sklízíte květák?

Sklizeň květáku by měla být prováděna opatrně, abyste získali ty nejkvalitnější růžičky. Zde je podrobný návod, jak sklízet květák:

Kdy sklízet

- Hledejte hlavičky květáku, které jsou pevné a kompaktní.

- Kvítky by měly být pevně uzavřené a měly by mít jednotnou velikost a barvu.

- Barva by měla být jasná, krémově bílá.

- Zkontrolujte základ hlavy, zda nejeví známky žloutnutí nebo zhnědnutí, což naznačuje přezrálost.

- Květák sklízejte dříve, než začne líhnout, k čemuž dochází, když rostlina vysouvá středovou stopku a vytváří květy.

Nástroje pro sklizeň:

- Ostrý nůž nebo zahradnické nůžky

- Košík nebo nádoba na hlavičky květáku

Kroky sklizně:

1. Odřízněte stonek:

- Pro sklizeň si vyberte chladný a suchý den.

- Najděte hlavní stonek květáku, který je spojen s hlavou.

- Ostrým nožem nebo nůžkami proveďte čistý řez těsně pod hlavičkou květáku.

2. Odstraňte vnější listy:

- Opatrně odstraňte velké vnější listy hlávky květáku.

- Tyto listy mohou mít změnu barvy nebo poškození a měly by být zlikvidovány.

3. Ořízněte kvítky:

- Zkontrolujte hlavičku květáku, zda nemá poškozené nebo vybledlé růžičky.

- Pomocí nože nebo nůžek podle potřeby odstraňte všechny nedokonalosti nebo skvrny.

4. Zacházejte opatrně:

- Květákové růžičky jsou jemné, proto s hlavou zacházejte opatrně, abyste si růžičky nepohmoždili nebo zlomili.

5. Umístěte do kontejneru:

- Oříznutou hlavičku květáku vložte do nádoby nebo košíku.

- Pokud sklízíte více hlav, umístěte je do nádoby vedle sebe, ne naskládané na sebe.

6. Správně skladujte:

- Jakmile je sklizeň dokončena, přemístěte hlávky květáku co nejdříve do chladničky nebo na chladné, dobře větrané místo, aby byla zachována jejich čerstvost.

Další tipy:

- Večer před sklizní rostlinu důkladně zalijte. To pomáhá zachovat křupavost květáku.

- Vyhněte se sklizni ve vlhkých podmínkách, protože vlhkost na květech může přispět ke zkažení.

- Noste rukavice, abyste si chránili ruce před občasnými trny, které se mohou na listech květáku vyskytovat.

Dodržováním těchto kroků a správným načasováním sklizně si můžete vychutnat tu nejlepší chuť a kvalitu svého domácího květáku.