Co dělá brokolice s tělem?

Brokolice je brukvovitá zelenina, která je plná živin, včetně vitamínů A, C a K, jakož i kyseliny listové a vlákniny. Je také dobrým zdrojem antioxidantů, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením.

Některé ze zdravotních přínosů brokolice zahrnují:

* Snížení rizika rakoviny. Brokolice obsahuje sloučeniny zvané glukosinoláty, u kterých bylo prokázáno, že mají protirakovinné účinky. Tyto sloučeniny mohou pomoci chránit buňky před poškozením DNA a snížit riziko některých typů rakoviny, včetně rakoviny plic, rakoviny prsu a rakoviny prostaty.

* Zlepšení zdraví srdce. Brokolice je dobrým zdrojem vlákniny, která může pomoci snížit cholesterol a krevní tlak. Obsahuje také antioxidanty, které mohou pomoci chránit srdce před poškozením.

* Posílení imunitního systému. Brokolice je dobrým zdrojem vitamínu C, který je nezbytný pro zdravý imunitní systém. Vitamin C pomáhá chránit tělo před infekcí.

* Podpora zdravého trávení. Brokolice je dobrým zdrojem vlákniny, která může pomoci podpořit zdravé trávení. Vláknina může pomoci zvětšit stolici a usnadnit její průchod. Může také pomoci předcházet zácpě a průjmu.

* Ochrana očí. Brokolice je dobrým zdrojem vitamínu A, který je nezbytný pro dobré vidění. Vitamin A pomáhá chránit oči před poškozením a snižuje riziko věkem podmíněné makulární degenerace.

* Podpora zdraví mozku. Brokolice je dobrým zdrojem folátu, který je nezbytný pro zdraví mozku. Folát pomáhá produkovat neurotransmitery, což jsou chemické látky, které přenášejí signály mezi neurony. Folát také pomáhá chránit mozek před poškozením.

Brokolice je všestranná zelenina, kterou si můžete vychutnat na mnoho různých způsobů. Může se jíst syrové, vařené nebo odšťavněné. Může být přidán do salátů, polévek, smažených hranolků a kastrolů. Brokolice je zdravý a lahodný způsob, jak přidat více živin do vaší stravy.