Je třeba chřest chladit?

Ano, chřest je potřeba chladit, aby si zachoval čerstvost a kvalitu. Chřest je zelenina podléhající zkáze, která může rychle vadnout a ztratit svou nutriční hodnotu, pokud není správně skladována.

- Chcete-li chřest skladovat, odřízněte dřevnaté konce a vložte oštěpy svisle do sklenice nebo dózy naplněné asi centimetrem vody.

- Nádobu zakryjte a chřest ochlaďte.

- Chřest takto vydrží čerstvý až týden.

- Alternativně můžete špíčky chřestu zabalit do vlhké papírové utěrky a před zmražením je vložit do plastového sáčku.