Jaký je rozdíl mezi okurkou a cuketou?

Okurky a cukety jsou oba členy čeledi Cucurbitaceae, která zahrnuje také tykve, dýně a melouny. Mezi těmito dvěma druhy zeleniny však existují některé klíčové rozdíly.

Vzhled

* Okurky jsou obvykle delší a tenčí než cukety, s tmavě zelenou slupkou a bílou dužinou.

* Cukety jsou kratší a tučnější, se světle zelenou slupkou a světle zelenou dužinou.

Ochutnejte

* Okurky mají jemnou, lehce nasládlou chuť.

* Cukety mají výraznější chuť, kterou lze popsat jako travnatou nebo zemitou.

Textura

* Okurky jsou křupavé a křupavé.

* Cukety jsou měkčí a křehčí.

Výživová hodnota

* Okurky a cukety jsou dobrým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny.

* Okurky mají obzvláště vysoký obsah vitamínu C, draslíku a hořčíku.

* Cukety mají obzvláště vysoký obsah vitamínu A, vitamínu C a kyseliny listové.

Použití

* Okurky se často jedí syrové, v salátech nebo jako ozdoba.

* Cukety lze jíst syrové, vařené nebo grilované. Mohou být použity v různých pokrmech, jako jsou polévky, saláty, smažené hranolky a těstoviny.

Celkově jsou okurky a cukety všestranná a výživná zelenina, kterou si lze vychutnat na různé způsoby.