Jak si vyrobit kubánské chleba v chlebu stroj (9 kroky)

kubánský chléb nejprve stal se populární v Americe v Tampě na Floridě, během 1800s. Chléb je podobný francouzskému nebo italský chléb. V závislosti na receptu, chuti a konzistence se bude mírně lišit. Je to nádherný chleba, aby Pan Cubano. Tento sendvič se stohovat s vařenou šunkou, pečené vepřové, sýr a okurky. To se podává buď horký jako Panini nebo pokojové teplotě. Čerstvý Kubánský chléb bude připraven za 2 hodiny.
Věci, které budete potřebovat
1 1/3 šálku vody 1/2 lžičky
1. cukr
1 polévková lžíce. sůl
3 šálky chléb mouka
2. poloviny lžičky. chléb droždí
Odměrky
Teaspoon
lžíce
Baguette pánev, chlazení volitelný
Rošt
trouba rukavice bez prstů
Jak si vyrobit kubánské chléb v Chléb Stroj

1. Zkontrolujte, zda návod výrobce pro složku, aby specifické pro váš počítač. Každá značka může být odlišné. Pořadí složek záleží. Pro Panasonic, National, DAK a WELBILT strojů, dát suché přísady do pečicí nádoby jako první. Pro Black & Decker, Breadman, Large Oster, West Bend a Velký Zojirushi, umístěte první mokré přísady. Tento konkrétní recept je určen pro velké Zojirushi pekárny. To dělá 1 polovina-lb. bochník chleba.
   

2. shromáždit potřebné ingredience. Pro dosažení nejlepších výsledků, měřit složky pečlivě. Začněte tím, že nalije 1 1/3 šálku vody do chleba pánve. Dále, osladit s 1 1/2 lžičky-. cukr. Dejte v 1 polévková lžíce. sůl. Rovnoměrně nalijte 3 šálky chlebové mouky. Vyrovnejte chlebové mouky s pravítkem nože pokaždé pro přesnost. Udělat malý dobře v horní části chlebové mouky. Posypeme 2 1/2 lžičky. droždí se do něj.
   

3. Místo chleba pánev do stroje. Program stroj pro "francouzský" nebo "základního cyklu", pokud chcete stroj péct chleba, stejně jako hněťte a stoupat. Stisknutím tlačítka "On" nebo "Start." Pro více autentické bagety, péct chleba kubánskou mimo stroj. Nastavte stroj cyklus "těsta" nebo "Manual". Rostoucí času je ukončeno, když stroj pípne. Ve 2 hodiny budete mít čerstvě upečený chléb kubánskou. Připraveno čas na těsto je cca 45 minut.
   

4. Zkontrolujte konzistenci těsta během prvních 5-10 minut po hnětení cyklu. Pokud látky jsou suché nebo nejsou snadno tvořit do hladké, tvořil plesu, přidat další 1/2 lžičky. vody v té době až do těsta hněte do míče. V případě, že těsto se objeví příliš vlhké nebo nalepení na stěn a dna, přidat polovina lžičky. z chlebové mouky najednou.
   

5. Pečeme kubánskou chléb mimo stroj, pokud dáváte přednost autentičtější bagetu. Pro více-vážnou chleba pekaři, nastavte chleba stroj cyklus "těsta" nebo "Manual". Když stoupá čas je kompletní, bude přístroj pípat.
   

6. Předehřejte troubu teplotu na 375 stupňů Celsia pro trouby upečený chléb. Namažte dno a boky bagetu Pana. Opatrně vyjměte těsto z chlebového pánve. Tvar ji do bagety, přibližně 12 palců. Umístěte těstovitý bagetu do připravené bagetou pánev. Chléb se bude i nadále stoupat, protože ohřívá v troubě. Celková doba péct, pokud pečené v troubě, je 35-40 minuty. Odstraňte bageta pánev s troubou rukavice bez prstů, když dokončení.
   

7. Test doneness. Vrchní kůrkou kubánského chleba bude tenký a lehce opečené. Uvnitř bude mít měkké, nadýchané konzistenci. Lehce poklepejte na chleba na jeho spodní straně. To by mělo znít dutý. Místo na drátěný stojan na chlazení 10 až 15 minut před krájením.
   

8. Použití trouba rukavice bez prstů, vyjměte chléb pekáč ze stroje. Vezměte pečený kubánskou chléb z pánve jemně převrácení ji přes drát chlazení skříně. Udržujte kuchyňské rukavice bez prstů dále. Vyjměte hnětačích křídel ze dna chleba. Sada bochník vzpřímeně na drátěné mřížce vychladnout na teplotu místnosti. Nechte chléb vychladnout úplně před krájením.
   

9. Podívejte se na fooddownunder.com, pokud potřebujete zvýšit nebo snížit kubánský chléb stroj recept (viz odkaz na zdroje). Toto místo má mez kalkulačka, která vám umožní nastavit ingredience přesně.