Můžete použít zmrazené chlebové těsto ve stroji?

Obecně se nedoporučuje používat mražené chlebové těsto v pekárně. Stroje na chléb jsou navrženy pro použití s ​​čerstvým droždím a těstem, které se připravuje a používá ve stejný den. Mražené chlebové těsto může mít odlišnou konzistenci a vlastnosti kynutí ve srovnání s čerstvým těstem, což může ovlivnit konečný výsledek chleba upečeného v pekárně. Použití mraženého chlebového těsta v pekárně může mít za následek nekonzistentní výsledky, jako je nerovnoměrné kynutí, problémy se strukturou nebo neoptimální pečicí výkon. Nejlepší je použít čerstvé chlebové těsto nebo se řídit specifickými pokyny výrobce vaší pekárny pro použití mraženého chlebového těsta, jsou-li k dispozici.