Jak funguje experiment s mentosem a koksem?

Experiment Mentos a Cola je oblíbená ukázka, která vytváří dramatickou erupci pěny, když jsou máty Mentos vhozeny do láhve Coca-Coly. Reakce je způsobena interakcí arabské gumy a želatiny v mincovnách Mentos s oxidem uhličitým v koksu.

- Když jsou mentolky Mentos vhozeny do koksu, drobné povrchové nerovnosti ražeb poskytnou nukleační místa pro oxid uhličitý v sodě.

- Rychlá tvorba bublin oxidu uhličitého vytváří velké množství pěny, která vytéká z láhve.

- Přídavek Mentosu také ovlivňuje povrchové napětí koksu, čímž se pěna stává stabilnější a déle vydrží.

Tento experiment je klasickým příkladem nukleace , proces, při kterém se nová fáze nukleuje (formuje) v existující fázi, často za pomoci malých kousků hmoty nazývaných _nukleační místa_.

Experiment s Mentosem a Cola poskytuje zábavnou a dramatickou ilustraci tohoto důležitého a široce se vyskytujícího vědeckého fenoménu.