Je chléb z pumpernic zdravější než celozrnný?

Ne, celozrnný chléb je obecně považován za zdravější než chléb z pumpernickel. Zatímco žitná mouka používaná pro pumpernickel může být různá, obvykle nabízí méně vlákniny než pšenice, zatímco pšeničné bobule používané k výrobě celozrnného chleba jsou celé pšeničné zrno a poskytují dostatek živin a více vlákniny.