Zatímco termín "gondola chléb" nejvíce často se objeví na italských-americká restaurace, si můžete vzít chuť doma tím, že gondola chleba ve své vlastní kuchyni. Kelly Donlea, vaření instruktor na zorganizování večeře, doporučuje doplnit o čtvrtina šálek cukru na bochníku se standardní těsta recept kvasnic, teplá voda, mouka, olej, vejce a sůl. Nechte gondola těsto kynout asi 1 ½ hodiny do vymaštěné mísy, pak jej utvářet do podlouhlých bochníků - jít s menšími tvary, aby se na individuální velikosti sendvičových chlebů, které se podobají své protějšky restaurace - a nechte kynout na promazané a moukou pečení list pro další hodinu. Pečeme těsto na cca 350 stupňů Fahrenheita na zhruba 20 do 25 minut. Konečný produkt je vybaven jemně ostrý, zlatý-barevný kůru a lehký, měkký vnitřek.
Classic Sandwich

Států, gondola chléb odvozuje svou slávu z Italské-americká restaurace, které nabízejí gondole sendviče plněné bohatými uzeniny. Typický gondola sendvič je možné salám, šunku, rajčata a americký nebo sýr mozzarella s volitelnými koření, jako je majonéza, italským dresinkem a hořčicí nakupené na malý bochník chleba gondoly. Kuchaři obvykle řez individuálně dimenzovaný bochník chleba gondole podélně, opouštět & quot; pant & quot; na jedné straně, a vyhloubit spodní část bochníku, což jakési kapsy chleba. Tradičně Gondola sendviče jsou podávány po-plněné, s příměsí vylévání z otevřené strany.
Experimenty s Gondolas

V podstatě jakékoliv italsko-themed, klubu stylu deli sendvič sloužil na sladké kabinkové chléb kvalifikuje jako gondola sendvič, tak neváhejte experimentovat. Pro více autentické italské vzít na sendvič, přidejte pečené červené papriky, sýr Provolone, černé olivy, peperoncini, feferonkami nebo oregano. Krůtí a švýcarský sýr gondola sendvič, často podávané s zelené papriky, slouží jako celoroční alternativní možnost. Stejně tak jednoduše vyměnit šunku s Tureckem snížit zpět na obsah tuku, nebo jít vegetariánské s mozzarellou, okurky, červená cibule, zelené papriky, rajčata a silnými římský salát.
Život mimo sendvičů

Chléb slouží jako základní straně pro mnoho italských pokrmů, a gondola chléb neporuší toto pravidlo. Kromě toho působí jako sendvič chléb, gondola chléb půjčuje sebe jako strana pro prakticky jakoukoli rajčatová omáčka na bázi italských těstovin a polévek, jako je minestrone, karbanátek polévku nebo italské svatební polévka, kde chleba je sladký nádech kompenzuje polévka je pikantní příchuť. Jedený na jeho vlastní, načechraný textura kabinkové chleba jells zvlášť dobře s měkkým, roztíratelné máslo. Když toastový, tento druh chleba je pro lehčí ochutnávku vzít na klasické česnekovým chlebem.