Jak vejcem Top irské Soda chleba (4 kroky)

Egg mytí není vždy přidána na vrchol irské soda chleba, zvláště když je rustikální, skalnatý textury zadané, ale lesklé kůry, která vyplývá z vejcem může být zvláště žádoucí, jestliže jsou vhodné přísady, jako jsou rozinky a čokoládové lupínky přidán do chleba. Irský soda chleba je běžné v irských domácnostech, protože je to snadné, aby se a vyžaduje minimální ingredience. Místo toho, aby pečlivě hnětení kynutého těsta a trávit hodiny kynutí těsta, irská soda chleba používá pouze mouku, sůl, jedlá soda a podmáslí, které jsou smíšené pouze do dobře začleněny - nevyžaduje hnětací
to, co potřebujete Malé mísa
vidlice
vajíčko
smetanou (volitelně)
Knife
Štětec
Pokyny

1. Beat vejce v malé misce smíchá s chladnou vodou nebo smetanou k vytvoření mytí vajec. Budete potřebovat asi 1 lžičku vody nebo krém pro každé vejce v mytí vajec; trvá pouze jedno vejce na vejce umýt vrcholu jednoho bochníku irské soda chleba.
   

2. Formulář těsto do kruhového tvaru, který není silnější než 1 1/2 palce v centru města pro zajištění centrem vaří přes.
   

3. Vyjmout mělký kříž nebo X-vzorku přes horní části těsta s ostrým nožem. Tento vzor není jen dekorativní, ale umožňuje, aby teplo lépe dosáhnout středu bochníku pro důkladné pečení. (Podle irské tradice, tento krok je vlastně umožnit víly uniknout těsto před pečením.)
   

4. Namočte pečivo kartáč v vejcem směsi a potřete to všechno přes vrchol těsta kola. Použijte ji velkoryse tak na povrch, včetně štěrbin v horní, má výrazný lesk. Kartáč usnadňuje šíření často mazlavý směs a to rovnoměrně do trhliny.