Jak opravit Chléb Pokud jste nepřidali Enough droždí

Může se to zdát jako váš nově chléb těsto je blázna vás, když to odmítá stoupat dost pro vás, aby ji péct. Vy jste hněte a čekali, a přesto to nebude stoupat, jak by mělo. Většina lidí, kteří se ocitnou s lumpy, non-rostoucí, chlebového těsta obvykle vyhodit a začít znovu. Je to proto, že pečení těsto, které se nezvedne dělá těžký, cihla-jako bochník chleba. Nedostatek povstání je obvykle způsoben použitím zastaralé droždí nebo nepoužíváte dost droždí. Ale nemusíte se hodit ručník do ringu a vyhodit non-rostoucí těsto ještě ne. Můžete ušetřit ten chléb jste pracovali tak tvrdě tím, že pracuje jen trochu déle a dělat rychlou opravu pro těsta šarže.
Co budete potřebovat
teplou vodou
Potraviny teploměr
Aktivní sušené kvasnice
Cukr
Chléb recept
originálního chlebového těsta složek
Pokyny

1. zrušit chlebové těsto, které odmítá stoupat.
   
   

2. Přidat teplou vodu do misky a používat potravinářský teploměr, aby teplota vody. Chcete, aby být mezi 110 a 115 stupňů Fahrenheita. Vyhněte se použití vody teplejší, než je tato teplota, jak to bude zabít aktivní droždí. Přidat 2 lžíce. cukru a směs se míchá, aby se rozpustil cukr. Přidejte obsah jednoho balení aktivního sušeného droždí do směsi teplé vody. Rehydratace suché aktivních kvasnic ji aktivuje rychle, podle odborníků na Red Star kvasinek.
   

3. Zakryjte suché kvasinkovou směsi s teplou, vlhké utěrky. Umístěte mísu v teplé oblasti a počkejte přibližně 10 minut pro kvasinky, aby plně aktivovat. Odhalit se kvásek a podívejte se na pěny nebo bublin v horní části směsi. Tato pěna znamená, že kvasinky je živý a může být použit k pečení. Pokud tomu tak není pěna, budete muset koupit nové kvasinkové pakety.
   

4. Smíchejte ingredience pro novou dávku těsta následujícího receptu, který jste použili pro první dávku, ale tentokrát přidat kvasnice směs, která je aktivní.
   

5. Umístěte jak první várku těsta (ten, který nevystoupila) a nový v plastovém sáčku zip. Stiskněte tolik vzduch z vaku, jak můžete a zip sáčku zuby.
   

6. prohněteme obě těsta šarže spolu přes plastu. Na zdravé buňky kvasinek z druhé dávky bude stačit, aby se první várky vzestup. Když důkladně promíchat dohromady, vyjměte z pytle a místo v misce. Kryt s teplým vlhkým utěrkou a nechte ho kynout na dobu uvedenou v receptu. Prohněteme a nechte těsto opět poroste, pokud vyzval ve vašem receptu.
   

7. Těsto rozdělte na bochníky a pečeme podle pokynů ve vašem receptu.