Jak poznat, kdy je chléb Hotovo Pečení

Hodně práce jde do pečení chleba, takže po tom všem, že míchání a hnětení a tvarování, bylo by škoda, kdyby vaše bochník byl zničen, protože jste si ji ven trouba ve správný čas. Pomocí několika jednoduchých triků a techniky, aby zajistili, že vaše pečivo je vždy perfektně upečený.
Co budete potřebovat
Instant-číst teploměr
párátko nebo ostrý nůž
obsluze

1. Předehřejte troubu na správnou teplotu a nastavit časovač do doby pečení v receptu. Časovač je užitečné připomínat, zkontrolovat na chleba, ale ne automaticky vzít chleba ven jen proto, časovač zhasne. Ne všechny trouby ohřát stejným způsobem, takže váš chleba může potřebovat více času.
   

2. Zkontrolujte barvu a konzistenci kůry. Kůra z bílé mouky založené chleby, jako ciabatty, challahs a sourdoughs, by měla být hluboká, zlatohnědou a barva by měla být i v celém bochníku.
   

3. Klepnutím na dno, nebo strany chleba. Pokud uslyšíte dutý zvuk a těsto je firma, chléb je hotovo. Pokud chléb je stále mokrý, dal ji zpět do trouby.
   

4. Udělat pokus posuňte chleba z pánve. Pokud chléb je hotovo, její strany by měly být pevné a měl by vyklouznout z pánve snadno.
   

5. Vůně chleba. To čerstvý chléb pečený vůně je dobré znamení, že chléb se děje, nebo téměř hotové. & Quot; kvasnicový & quot; vůně by mohlo znamenat, že chléb není zcela uvařené.
   

6. Otestujte teplotu chleba pomocí digitálního okamžitý čtení teploměr. Držte sondu teploměru do nejtlustší části bochníku, který je obvykle střední. Počkejte několik sekund, až se objeví čtení. Pokud teplota čte mezi 190 a 210 stupňů, chléb je hotovo.
   

7. Pokud nemáte teploměr, vložte párátko nebo ostrý nůž do středu chleba na nejtlustší části. Pokud to vyjde s těstem přilepená na to, chléb neskončil. Pokud to vyjde sucho, chléb je dokončena.