Jak péct chleba s litinové nádobí

Mnoho hotovými kuchařů zvážit litinové nádobí a pekáče být mezi svými nejcennějších a cenné kuchyňských nástrojů. Při pečení v litině, výsledky pečení jsou mnohem lepší než jiné nádobí, protože litina vede teplo více rovnoměrně po celé pekáče. Péct chléb s litinové nádobí pro čerstvý chléb s listového krustou, která bude tát v ústech.
Co budete potřebovat
Litinový chleba pánev
fritovacího oleje nebo másla
Chlebové těsto
Trouba
společností Máslo nůž
chlazení skříně
mytí nádobí (nepovinné) Galerie Papírové ručníky
pokyny

1. Namažte vnitřek chléb pánev s kuchyňským olejem nebo máslem, aby byla připravena na pečení. Srst každý vnitřní povrch liberálně s olejem nebo máslem.
   

2. Tvar chlebového těsta do bochníku po prvních výškových úprav.
   

3. Umístěte chléb těsto do litinového bochník pánve a umožňují chlebové těsto stoupat podruhé. Když chléb těsto je pěkně zaoblené a podobá se bochník chleba, chléb těsto je připraven k pečení.
   

4. Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
   

5. Pečeme chlebového těsta v troubě, dokud hnědé atraktivně a zvuky duté, když ji klepnutím na lehkou váhu. Doba pečení bude mít obecně mezi 25 a 35 minut.
   

6. Vyjměte pekáč z trouby a umístit jej na pečení polici vychladnout.
   

7. Šíření tenkou vrstvu másla do kůry, zatímco chléb je horký, pokud budete chtít. To bude křehčí kůrku. Pokud dáváte přednost křupavou kůrku, vynechejte máslo.
   

8. ochladí na chléb v litinové pekáče po dobu deseti minut.
   

9. Slide ostří nože másla po obvodu chleba, aby se uvolnil z pánve. Po uvolnění chleba úplně, otočte ji z pánve a vychladnout úplně na chlazení skříně.
   

10. Umyjte litinových pekáč rukou. Používejte mycí prostředek, pokud si budete přát. Prostý teplé vody je dostatečné pro mytí litiny; nicméně. Odstraňte všechny stopy potravin od chleba pánve. Pokud jste použili mycí prostředek, opláchněte chleba pánev opatrně, aby zajistily, že všechny stopy mýdla máchání pryč. Před uvedením pryč osušte chlebovou pánev s papírovými ručníky.