Jak si vyrobit bezlepkovou Millet chléb (7 schodů)

Proso je bezlepková celá zrna, která má vysoký obsah vlákniny a vitamínu B. Je široce používán v Číně, Indii a Africe, jako hlavní jídlo, ale to má teprve nedávno stala populární ve Spojených státech. Může být použit jako snídaňová obilí, ve sladkých nebo slaných jídel, nebo, aby se světlo, nadýchané bezlepkový chléb proso. Tento recept se získá jeden 8-palcový bochník chleba, který bude sloužit osm lidí. Každý plátek obsahuje 100 kalorií, 3 g tuku, 1 g vlákniny a 2 g bílkovin.
Věci, které budete potřebovat
2/3 šálku prosa mouky
2/3 šálku kukuřičného škrobu
2 /3 šálku tapioca mouky
1 & # xBD; TSP. xanthanová guma Hotel & # xBD; TSP. sůl
1 lžička. unflavored želatina
1 lžička. vysuší výměna vejce
2 lžíce. krystalový cukr Hotel & # XBC; cup suché mléko Galerie 2 & # XBC; TSP. kvasnice granule
velké mísy
1 velké vejce
1 vaječný bílek
stánek mixer
šlehací metla Hotel & # xBD; TSP. ocet
3 lžíce. margarín
1 šálek vody
8-palcový bochník pan
utěrkou
hliníkové fólie
chlazení skříně
Pokyny

1. Kombajn prosa mouka, kukuřičný škrob, tapiokový mouka, xanthanová guma, sůl, želatina, výměna vejce, granulovaný cukr, sušené mléko a kvasinkové granule velké mísy. Vynětí půdy z produkce.
   

2. Zkombinujte celá vejce a vaječný bílek v misce na těžké stand mixer a lehce rozšleháme s šlehací metla. Přidejte ocet, margarín a vodu. Míchá kombinovat a umístěte nádobu na směšovacím stojanu.
   

3. Zapněte mixér na nízké rychlosti a přidejte suché přísady trochu v době, dokud byla přidána celá směs. Těsto by mělo být konzistence husté koláčového těsta. Je-li to nutné, přidejte více vody za stálého míchání, několik lžic najednou, aby bylo dosaženo správné konzistence
   

4. Otočte mixéru na vysokou rychlost a porazil o 3 & # xBD.; více minut. Přeneste proso chlebového těsta na lehce vymazaný 8-palcový bochník pánev. Přikryjte utěrky a umístěte nádobu do teplého prostředí, jako je v horní části chladničky.
   

5. Předehřejte troubu na 400 stupňů Celsia. Nechte chléb kynout po dobu 30 až 35 minut nebo dokud těsto dosáhne horní části pánve. Vyjměte utěrku a přeneste pánev do předehřáté trouby na 10 minut.
   

6. Sejměte pánev jemně z trouby, přikryjeme alobalem a vrátit se do trouby. Pečeme na bezlepkovou proso chleba pro 40 až 50 dalších minut, nebo dokud je zlaté hnědou barvu a mírně pružné na dotek.
   

7. Vyjměte pekáč z trouby a nechte proso chléb vychladnout na 15 minut v pánvi. Otočte chléb na chlazení skříně a nechte ho úplně vychladnout před krájením a podáváním. Uložení zbytky ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až tří dnů.