Cooks.com, webové stránky recept, poskytuje recept snadno-to-následovat pro celé pšeničné tortilly, že je vynikající, ale malá - recept slouží pouze čtyři lidi. Pokud ohříváte šarží tortill pro velké skupiny, nebo prostě víte, že bude žádosti o sekundy, postupujte podle tohoto návodu. . To vám dá 12 tortilly

Složení

Pro celých pšenice tortilly, budete potřebovat:

3 šálky celozrnné mouky
3 /4 šálku studené vody v pračce 3/4 lžičky. prášek do pečiva 3/4 lžičky
. sůl
4 1/2 lžičky. olej (řepkový olej je nejlepší)
Ready, Set, Cook

Kombinovat mouku, prášek do pečiva a sůl. Blend ingredience dohromady. To je nejlepší používat procesor potravin, ale můžete použít mixér na jeho nastavení "Pulse", Magic Bullet nebo elektrického mixéru. V nouzi, použijte dřevěnou lžící a staromódní loket tuk, ale důkladně promíchejte ingredience dohromady. Zastavte procesor (nebo zastavit míchání) a přidejte olej a směs ji dovnitř. Další, přidat vodu a porazit směs do těsta, dokud se může stát samostatně, jako míče ve středu mísy.

Hněťte To

Těsto zpracujeme na dvě minuty. Cooks.com doporučuje použití robotu pro tuto fázi, ale hnětení může být také účinně provedeno ručně. Těsto by mělo být snadno držet míč v tomto bodě. Vyjměte ji a nakrájíme ji na 12 dílů. Pak se vrátit každou část do malé kuličky. Nechte zbytek těsta 10 minut.
Roll a pečeme

Krycí deska v mouce, a jeden po druhém, válet každý řezu kousek těsta do velmi tenký kruh tvar na palubě. Jakmile všech 12 tortilly jsou válcované, je umístit, jeden po druhém, na olejem vymazané pánvi. Když se objeví malé bublinky na jeho povrchu, flip tortilla a pečte její druhou stranu. Odstraňte tortily z pánve, vyplňte je s vašimi oblíbenými taco, burrito nebo Enchilada náplněmi a podáváme.