Jak si vyrobit Small bochníků chleba (14 kroků)

Ať už dělají rychlé chleba nebo vzkříšeného droždí chléb, nemáte, aby se jeden velký bochník. Místo toho můžete sledovat tyto tipy, aby se malé bochníky chleba. Malé bochníky udělat perfektní individuální porcí nebo domácí dárky v průběhu prázdnin. Můžete si najít mini bochník pánve ve většině obchodů, které prodávají pekáče. Mějte na paměti, že váš chléb bude vařit mnohem rychleji v menším pánvi, takže byste měli bedlivě sledovat na své bochníků chleba, zatímco oni jsou vaření.
Co budete potřebovat
4 nebo 5 mini bochník pánve (1 1/2 palce široký o 4 palců dlouhý)
Vaření sprej
trouba
Kuchyňská váha
2/3 šálku teplé vody
1 lžička cukru
1 balíček instantní sušené droždí

1 lžička soli
12 oz chléb mouka
Extra mouka nebo kukuřičná mouka pro oprašování bochník pánve a hnětení povrch
2 míchací nádobky
utěrkou, navlhčenou
chlazení skříně

Pokyny

1. V jedné misce smíchejte cukr, voda a droždí. Nechte 10 minut stát --- to by mělo být fizzing.
   

2. odměřit 12 oz mouky Použijte kuchyňská váha. Mouka by mělo být měřeno podle hmotnosti, a ne podle objemu, protože to může usadit.
   

3. Ve druhé míse smíchejte sůl a mouku.
   

4. Pomalu promíchejte mouku a sůl směs do vody, cukru a droždí, dokud směs koule těsta forem. Možná budete muset přidat více mouky lžíci v čase tak, že míč není příliš lepivé zvládnout.
   

5. Lehce prach pracovní plochu s moukou. Těsto zpracujeme míč po dobu 10 minut na pomoučené ploše.
   

6. Kryt kouli těsta s vlhkým ručníkem a dát ji na teplém místě po dobu jedné hodiny, aby mohl stoupat. To by mělo zdvojnásobit ve velkém.
   

7. Punch těsto dolů v centru města, a pak Těsto rozdělte na čtyři nebo pět malých kusů, v závislosti na počtu mini bochník pánve, které máte.
   
   

8. Spray mini bochník pánve s vaření sprej a prach vnitřky s moukou nebo kukuřičnou.
   

9. Tvar každý bochník do klubíčka a umístit jeden malý Těsto míč do každého z mini bochník pánve.
   

10. Zakryjte pánve s vlhkým ručníkem a nechat je na teplém místě po dobu jedné hodiny, dokud těsto nezdvojnásobí opět hromadně.
    
    

11. Předehřejte troubu na 450 stupňů Celsia.
    

12. Vložte bochníky chleba do trouby a otočte teplotu trouby až na 425 stupňů.
    
    

13. Pečeme mini bochníky za 15 minut při teplotě 425 stupňů.
    

14. Odstraňte pánve z trouby a nechte vychladnout na pánvích pět minut před odstranění chléb chlazení skříně až do konce ochlazování. Podávejte celé nebo krájené.