Jaké je obvyklé označení pečiva?

Obvyklá přirážka u pečiva je určena typem pečiva a pekárnou, která je prodává. Obecně řečeno, většina pekáren zdražuje pečivo o 50 % až 100 % ceny surovin. Některé špičkové pekárny však mohou navýšit své produkty až o 200 % ceny surovin.