Odkud pochází chléb BANOK?

Bannock chléb pochází ze skotské vysočiny a severní Anglie. Je to plochý, kulatý chléb tradičně vyrobený z ovesných vloček, ječné mouky nebo pšeničné mouky a vody nebo podmáslí. Těsto se promíchá, uhněte a poté peče na pánvi nebo na pánvi. Skotské ovesné koláče se liší tím, že jsou tenčí a jsou vařeny na tenké pánvi zvané „girdle“ nebo „bakestone“ bez prášku do pečiva nebo droždí a tradičně se smaží na hovězím tuku.