Je celozrnný chléb stejný jako 100procentní chléb?

Celozrnný chléb a 100procentní chléb nemusí být nutně totéž. Zatímco celozrnný chléb se vyrábí z celozrnné mouky, která zahrnuje všechny části pšeničného jádra, 100% chléb může označovat různé druhy chleba vyrobené z různých druhů mouky. Některé 100% chleby mohou být vyrobeny z celozrnné mouky, zatímco jiné mohou být vyrobeny z bílé mouky nebo kombinace mouky.

Abyste měli jistotu, že dostáváte celozrnný chléb, hledejte na etiketě chleba slova „celozrnný“ nebo „100% celozrnný“.