Jsou otruby součástí pšenice?

Ano, otruby jsou součástí pšeničné rostliny. Je to nejvzdálenější vrstva pšeničného jádra a skládá se z aleuronové vrstvy, klíčku a oplodí. Otruby jsou bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů a často se používají v celozrnné mouce, cereáliích a dalších potravinářských výrobcích.