Může vám železo v cereáliích škodit?

Železo je pro lidské tělo nezbytným minerálem a hraje zásadní roli v mnoha důležitých tělesných funkcích, jako je transport kyslíku, tvorba červených krvinek a syntéza DNA. Přílišná konzumace železa však může vést ke stavu zvanému přetížení železem, které může mít řadu negativních zdravotních dopadů.

Příznaky přetížení železem

Příznaky přetížení železem se mohou lišit v závislosti na závažnosti stavu. Některé běžné příznaky zahrnují:

* Únava

* Slabost

* Nevolnost

* Zvracení

* Průjem

* Bolest břicha

* Bolesti kloubů

* Bolest svalů

* Změna barvy kůže

* Poškození jater

* Srdeční selhání

Příčiny přetížení železem

Přetížení železem může být způsobeno řadou faktorů, včetně:

* Genetické poruchy: Někteří lidé se rodí s genetickým onemocněním, které způsobuje, že jejich tělo absorbuje příliš mnoho železa z potravy.

* Diety bohaté na železo: Konzumace stravy s vysokým obsahem železa může vést k přetížení železem, zvláště pokud užíváte také doplňky železa.

* Krevní transfuze: U lidí, kteří dostávají více krevních transfuzí, může dojít k přetížení železem v důsledku zvýšeného obsahu železa v transfuzní krvi.

* Určité zdravotní potíže: Některé zdravotní stavy, jako je onemocnění jater a ledvin, mohou vést k přetížení železem.

Léčba přetížení železem

Léčba přetížení železem závisí na závažnosti stavu. V některých případech může ke snížení hladiny železa stačit pouhé snížení množství železa ve vaší stravě. V jiných případech možná budete muset užívat léky na odstranění přebytečného železa z těla.

Prevence přetížení železem

Nejlepší způsob, jak zabránit přetížení železem, je jíst vyváženou stravu, která je bohatá na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Měli byste také omezit příjem červeného masa, masa z orgánů a potravinových doplňků bohatých na železo. Pokud máte obavy z přetížení železem, poraďte se se svým lékařem.

Nedostatek železa

Je důležité si uvědomit, že přetížení železem je poměrně vzácný stav. Nedostatek železa je mnohem častějším problémem, zejména u žen a dětí. Pokud máte obavy z nedostatku železa, poraďte se se svým lékařem o tom, zda byste měli užívat doplněk železa.