Kde se oves tráví?

Oves se tráví především v tenkém střevě, konkrétně ve dvanáctníku a jejunu. Zde je rozpis procesu:

1. Ústa :V ústech se oves částečně rozkládá žvýkáním a slinami. Sliny obsahují enzym zvaný amyláza, který začíná štěpit škroby v ovsu na jednoduché cukry.

2. Žaludek :Rozžvýkaný oves se pak spolkne a putuje do žaludku, kde se dále mísí se žaludečními šťávami. Kyselé prostředí žaludku a vířící činnost jeho svalů pomáhá rozkládat oves na polotekutou látku zvanou chyme.

3. Tenké střevo :Trávicí tráva se dostává ze žaludku do tenkého střeva. Zde slinivka uvolňuje enzymy, jako je amyláza, proteáza a lipáza, které pomáhají trávit sacharidy, bílkoviny a tuky. Kromě toho játra uvolňují žluč, která pomáhá při trávení tuků.

4. Dvanáctník a jejunum :Duodenum a jejunum jsou první a nejdelší úseky tenkého střeva. V těchto segmentech probíhá většina trávení a vstřebávání živin. Enzymy vylučované slinivkou a žlučí z jater působí na trávicí trávu, rozkládají sacharidy, bílkoviny a tuky na cukry, aminokyseliny a mastné kyseliny.

5. Ileum :Ileum je třetí a poslední úsek tenkého střeva. Zde se veškeré nestrávené sacharidy, bílkoviny a tuky dále rozkládají a vstřebávají. Ileum také hraje roli při vstřebávání vitamínů, minerálů a vody.

6. Tlusté střevo (tlusté střevo) :Nestrávený materiál, jako je vláknina z ovsa, přechází z tenkého střeva do tlustého střeva. V tlustém střevě vláknina prochází další fermentací prospěšnými střevními bakteriemi. Tento proces produkuje plyny (metan, vodík, oxid uhličitý) a mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které může tlusté střevo absorbovat.

7. Odstranění :Zbývající nestravitelný materiál tvoří stolici, která je nakonec vyloučena z těla přes konečník a řitní otvor.

Stojí za zmínku, že rychlost trávení a vstřebávání ovsa může být ovlivněna faktory, jako je druh ovsa (celý, rolovaný nebo instantní), celkový stav trávicího traktu jedince a přítomnost dalších potravin v jídle.