Jak používat vejce & Sýr v Enchilada (6) Kroky

Zatímco enčiláda naplněný míchanými vejci a sypané sýrem dělá speciální snídani, funguje to stejně, stejně jako snídaně-pro-večeři, jídlo, když přidáte stranu fazolí a zelený salát. Použijte své oblíbené Enchilada pochutiny v prostém enčiláda, nebo přijmout některé typické chutě Mexika, kde vejce jsou samozřejmostí a vařené buď stylu ranče s rajčatovou omáčkou a Chile jako Huevos Rancheros; vařené se zelenými chiles, cibulí a čerstvými rajčaty jako Huevos a la Mexicana; nebo vařené s sušeného hovězího či klobása jako machacado con huevo a Huevos chorizo.
co budete potřebovat
rostlinný olej, máslo nebo non-stick varné Spray
zapékací misky
Enchilada omáčku
Malé mísa
Fork nebo metla
Dvě pánve
kukuřice nebo mouka tortily
Velký lžíci
strouhaným sýrem
Pokyny

1. naneste tenkou vrstvu oleje nebo non-stick spreje podél dna a po stranách zapékací misky tak, že enchiladas nebude držet, a rozšířil asi 1/2 šálku enchilada omáčky, a to buď zelené, červené nebo bílé, na dno misky i. Nastavte misku stranou.
   

2. Porazil vejce s vidličkou nebo rozšleháme v malé misce s trochou soli a pepře jen dost dlouho, aby kombinovat žloutky a bílé. Čím více budete porazit, bude přísnější vejce stávají.
   

3. Cook vejce přes středně nízké tepla v oleji nebo másle na pánvi, za stálého míchání neustále, dokud velké Tvaroh formě. Pokračujte ve vaření, dokud nejsou právě nastaveny vejce a jsou již rýma, asi 2 minuty na každých 6 vejce, ale ne vařit úplně.
   

4. Místo kukuřičné tortilly jednotlivě v samostatném pánvi je mírně zahřát pro snadnější válcování. Jinak, mikrovlnná trouba s promazaný stoh tortill asi 1 minutu. Mouka tortily jsou již dostatečně ohebné vrátit bez jejich zahřátí.
   

5. Spoon asi 1/3 šálku z míchaných vajíček do každé tortilly. Roll na tortily a umístit je, švů strany dolů, do zapékací misky. Nalijte dostatek enchilada omáčkou přes tortilly na jejich pokrytí úplně a spustit dolů po stranách.
   

6. Posypeme na enchiladas strouhaným Monterey Jack nebo sýr čedar a péct při 350 stupních Celsia asi 40 minut dokud se sýr a omáčkou jsou bublající. Nechte jídlo stát po dobu 5 minut před podáváním vychladnout mírně.