Jak používat Egg kroužky (5 kroků)

Když si myslíte, dokonalé sázeným vejcem, pravděpodobně jste si představit, vejce s jasně žluté žloutek obklopené hustá, neprůhledná bílá. To je těžké dosáhnout v konvenčním pánvi, protože bílá se rozkládá a stává se tenký a transparentní, jak to kuchaři. Okraje mají také tendenci stát malý hnědá a rozvíjet křupavou texturu. Pro lepší vzhled a ochutnávky vejcem, použijte vejce prsteny, které obsahují bílý v dokonalém kruhu.
Co budete potřebovat
Vaječnými kroužky
pánvi
Máslo
Vejce

Instrukce

1. Rozhodněte se, jaký druh vajec kroužku, který chcete použít. Myslete na to, kolik vajec jste pravděpodobně smažit najednou. Někteří výrobci nabízejí připojené vejce kruhy, které vám umožní zvednout prsteny najednou. Mohou mají dřevěné rukojeti, takže si je můžete odstranit z pánve, aniž by hořící prsty. U velkého množství jednotlivých vajec kroužků, zkuste katalog zásobování restaurace, který se bude prodávat ne-nesmysl kov vaječné prsteny za dolar nebo dva každý.
   

2. Připravte si pánev. Použijte těžkou pánev, a ujistěte se, že je čistý a dobře kořeněné. Měl by mít dostatek prostoru, aby se vešly všechny vaječné kroužky na spodní části, aniž by se dotýkal nebo zruší, po stranách pánve. Otočte hořák na nízkou a pomalu se roztaví dostatek máslo zcela nátěru na dno pánve. Množství másla se liší v závislosti na velikosti nádoby. Rozehřejte máslo až těsně bublající, ale nekouří.
   

3. Umístěte vaječné prsteny. Nastavení je na pánvi a čekat 20 sekund pro ně ohřát. Zkuste počítání do 30, než praskání vejce, jen aby se ujistil, že prstence jsou dostatečně teplé, aby zpevnit vnější okraje bílá na kontakt. Udržujte tepelný dostatečně nízká, v tomto bodě, takže máslo není hnědá, než dokončíte popraskání vejce.
   

4. smažit vajíčka. Crack jedno vejce do každého z kruhů, nastavte teplotu a nechat vejce smažit na požadovanou doneness. Pokud vaše rodina má rád "přes tvrdé" vajíčka, můžete dosáhnout tavením trochu více másla a nalil ji na horní části "přes tvrdé" vejce. Pro ty, kteří dávají přednost zlomený žloutek, šplhat na vejce lehce s vidličkou před nalitím do ringu. Odstraňte kroužky opatrně, když udělal, pak jemně zvedněte vejce z pánve s špachtlí.
   

5. Péče o vaše vejce kroužky. Pokud používáte prsteny s dřevěnou rukojetí, vždy ruční mytí. Vejce jsou notoricky těžko odstranit jednou suchý, takže pokud vaše kroužky jsou potaženy nepřilnavým materiálu, spustit kus drátěnkou nebo jiné abrazivní materiály uvnitř vaší myčce vaječných zazvonění před vložením do myčky nádobí.