Jaký je nejlepší způsob, jak uvařit vejce natvrdo?

Chcete-li vejce dokonale uvařit natvrdo, postupujte podle těchto jednoduchých kroků:

Složení:

* Čerstvá vejce při pokojové teplotě

* Voda

* Špetka soli (volitelně)

Vybavení:

* Hrnec

* Drážkovaná lžíce

* Miska s ledovou vodou

Pokyny:

1. Připravte rendlík :Naplňte kastrol dostatečným množstvím vody, aby byla pokryta vejce. Pokud chcete, přidejte do vody špetku soli. (Sůl je volitelná, ale pomáhá zabránit praskání skořápek.)

2. Přidejte vejce :Vejce opatrně vložte do hrnce. Ujistěte se, že jsou vejce zcela ponořená ve vodě. V případě potřeby přidejte ještě trochu vody, aby byla vejce zcela pokryta.

3. Přiveďte vodu k varu :Přiveďte vodu k rychlému varu na vysoké teplotě. Jakmile se voda začne vařit, snižte teplotu na středně vysokou.

4. Udržujte mírný var :Vejce nechte mírně vařit 10-12 minut v závislosti na velikosti vajec a požadovaném stupni propečení. Menší vejce vařte 10 minut. Větší vejce vařte 12 minut.

5. Ochlaďte vejce :Ihned po uvaření přendejte vejce do misky s ledovou vodou. To pomůže zastavit proces vaření a zabránit převaření vajec. Vejce necháme vychladnout v ledové vodě alespoň 5 minut, nebo dokud úplně nevychladnou.

6. Oloupejte a užívejte si :Jakmile vejce úplně vychladnou, oloupejte je a vychutnejte si je. Vejce natvrdo jsou skvělá samotná, jako zálivka do salátů nebo jako součást různých receptů.

Tipy:

* Aby bylo loupání vajec snazší, před vložením do ledové vody skořápky jemně rozbijte.

* Do vroucí vody můžete přidat i trochu jedlé sody, abyste zabránili praskání skořápek.

* Pokud nemáte ledovou vodní lázeň, můžete vajíčka ochladit i pod studenou vodou z kohoutku.

* Vejce vařená natvrdo vydrží v lednici až 1 týden.